Capítulo 165: Quase como um tesouro de porco dourado

Página (1/3)

Li Dong chutou Han Xiaohao para longe e, com grande vivacidade, descreveu sua épica batalha contra um javali selvagem. Surpreendentemente, em apenas três mil caracteres, conseguiu narrar toda sua bravura, ficando até um pouco insatisfeito por não poder se alongar mais. Huang Xiaotian, Niu Jing e Liang Xiaoyan ouviram atônitos, mas, à medida que recordavam o relato de Li Dong, algo parecia estranho, uma sensação de déjà-vu; a história lembrava a de Wu Song enfrentando o tigre: um golpe cortando uma perna, um soco deixando uma marca profunda, saltos de três a cinco metros, rolando a dois metros de distância.

— Não é à toa que é um grande escritor — comentou Huang Xiaotian, admirado. Realmente, falar besteira com aquela desenvoltura era como uma contação de histórias.

— Grande escritor? — murmurou Niu Jing, confusa com o significado.

— Niu Jing, você não sabe? Li Dong é um escritor renomado aqui em Chicheng — explicou Huang Xiaotian, sorrindo.

— Sério? Agora entendo por que o relato foi tão emocionante — assentiu Niu Jing.

Só Liang Xiaoyan achava que Li Dong era realmente incrível, quase um Wu Song dos tempos modernos.

No relato de Li Dong, não havia nem sombra de fuga; fugir não existia, era apenas uma manobra tática. Para um intelectual, fugir seria fugir, mas para um guerreiro, era apenas uma evasiva estratégica.

— Dong-ge, venha rápido! — chamou Han Weiguo, parecendo ansioso.

— O que foi? — perguntou Li Dong.

— Coisa boa! — exclamou Han Weiguo. — Vamos ver, vamos ver um tesouro do porco!

— Que tesouro? — perguntou Li Dong, curioso.

— Dong-ge, apareceu um tesouro do porco! — Han Weiguo estava empolgado, e Han Guoqiang também, admirado. — Já matei porcos a vida toda e só vi isso duas vezes; a primeira foi há mais de vinte anos, quando era aprendiz, num matadouro.

— Tesouro do porco? — murmurou Li Dong, lembrando apenas de ouro bovino e bezoar bovino, sem saber o que era isso.

— Rapaz, você está com muita sorte — disse Han Guoqiang, entregando a Li Dong um amontoado negro e peludo, que parecia até espetar as mãos. — Tio Guoqiang, não está enganado? Isso não são pelos de porco não digeridos?

— Tesouro do porco, tesouro do porco — Han Guoqiang respondeu orgulhoso. — Vocês não reconhecem um bom item, né?

Huang Xiaotian, Niu Jing e Liang Xiaoyan se juntaram, junto com um grupo de crianças curiosas e outros moradores que se aproximaram para ver o que Li Dong segurava: uma bola negra e peluda, algo meio familiar, mas que causava repulsa.

Han Weian, ao ouvir sobre o tesouro do porco, murmurou que aquele sujeito tinha uma sorte danada, e, arrastando as botas e carregando a pá, foi para casa trocar de roupa, ansioso para evitar que a esposa preparasse o jantar, já que poderiam comer sopa de miúdos de porco, poupando uma refeição.

Sob uma grande árvore, Han Guoqiang explicava a Li Dong, Huang Xiaotian, Niu Jing e Liang Xiaoyan o que era o tal tesouro.

— Tesouro do porco não é comum, não se acha nem em mil porcos — disse Han Guoqiang. — Só os javalis das montanhas produzem isso.

Era um item raro, uma espécie de cálculo formado na vesícula biliar, ductos biliares e fígado do porco, com formato oval e tamanho variável. O que Li Dong segurava tinha o tamanho de um ovo de ganso, um dos maiores.

— Tio Guoqiang, isso não é parecido com bezoar bovino? — perguntou Li Dong.

— Pois é, é uma preciosidade. Guarde com cuidado e, depois de limpar e secar, pode vender por um bom dinheiro — respondeu Han Guoqiang.

Li Dong olhou para o estranho objeto, que tinha pelos pretos de dois a três centímetros, e achou aquilo bem esquisito.

Decidiu limpar o item com uma toalha nova, removendo muco, sangue e sujeiras, depois lavou e deixou secar, sem dar muita importância, pois nunca ouvira falar em tesouro do porco.

Enquanto isso, Han Guoqiang continuava a tirar os pelos do javali, um processo que podia gerar renda, embora Li Dong não quisesse os pelos sujos; quem quisesse que levasse. Os pelos de javali precisavam estar bem secos para que os compradores aceitassem.

Wu Nai e a esposa de Guoqiang perguntaram se Li Dong queria que arrumassem os pelos para ele, mas ele recusou.

Página (2/3)

Com os pelos removidos, Han Guofu começou a eviscerar o javali. O estômago estava vazio, o que explicava a agitação do animal. Li Dong ficou com uma peça de carne de cerca de cem quilos, além de dois estômagos do javali, uma carga difícil de carregar sozinho.

Huang Xiaotian ajudou a carregar, dizendo que Li Dong deveria preparar uma boa sopa de miúdos de porco, senão teria sido em vão.

— Pode confiar, você vai querer repetir — garantiu Li Dong.

— Então vou esperar ansioso — disse Huang Xiaotian, montando um projetor colorido sob a árvore para exibir um filme, deixando as crianças da vila extasiadas, que além de receberem carne, ainda podiam assistir ao cinema.

— Como vai ser a divisão? — perguntaram.

Li Dong ficou com cem quilos de carne e dois estômagos, Han Weiguo ficou com cinquenta quilos, e ainda sobraram sessenta ou setenta quilos para a moagem de água que estava sendo construída, totalizando cerca de duzentos quilos de carne de javali. Han Guoqiang estimava que o animal pesava pelo menos trezentos e cinquenta quilos. Os menores pesavam mais de duzentos. Ele ficou com uma cabeça pequena do javali, entregando a maior para Li Dong preparar a sopa de miúdos.

— Quanto acha que cada família vai receber? — perguntou Han Guofu.

— Quatro ou cinco quilos deve ser suficiente — respondeu Han Guoqiang.

— Então vamos distribuir quatro quilos para cada um — decidiu Han Guofu, reservando vinte ou trinta quilos para um banquete depois que a moagem estivesse pronta. As crianças da vila formaram filas com suas bandejas de bambu para receber a carne por família, e ninguém contestou a decisão de Han Guofu.

Normalmente, o javali morto era dividido: a maior parte para quem o abatia e o resto para a cooperativa. Agora, receber carne era motivo de muita alegria.

— Vai ter divisão de carne! — gritaram as crianças, pulando e correndo, até serem repreendidas por Han Guofu.

— Fiquem quietinhos — ordenou.

Enquanto Han Guofu dividia a carne, Li Dong começou a limpar o coração e os pulmões do javali, uma tarefa complicada. Se não tivesse aprendido com Han Weiguo, não teria tanta confiança. O processo envolvia lavar com água salgada e farinha, o que surpreendeu Han Guofu, que nunca tinha visto tal método.

— Como assim farinha e sal? — perguntou Han Guofu.

Nem Huang Xiaotian, Niu Jing ou Liang Xiaoyan, todos da cidade, tinham visto isso antes e ficaram curiosos.

— Vocês não sabem, mas usar farinha e sal ajuda a extrair o sangue e as impurezas do coração e pulmão rapidamente — explicou Li Dong, brincando. — Xiao Hei, sua bunda ainda dói? Se não, venha ajudar o tio a soprar os pulmões.

Han Xiaohao, ainda com lágrimas nos olhos, sabia que, ao voltar para casa, Han Weijun e Li Qiujv o dariam uma bronca séria, porque, naquela época, bater em crianças não era com moderação — os bambus deixaram seu traseiro todo roxo.

— Como soprar? — perguntou.

— Usamos um pequeno tubo de bambu para soprar água dentro — explicou Li Dong.

As crianças se reuniram para ajudar, achando a atividade divertida. Em meia hora, os pulmões estavam limpos, deixando Huang Xiaotian e os outros boquiabertos.

— Dá para limpar o coração e os pulmões assim? — admirou-se Huang Xiaotian.

— Dongzi, você é fera, sabe tudo mesmo — elogiou.

Niu Jing e Liang Xiaoyan concordaram, achando que aquilo superava até o exagerado relato de Li Dong sobre enfrentar o javali.

— Ah, não tem jeito, se quer comer bem, tem que aprender técnicas — disse Li Dong, orgulhoso de sua inteligência. Ele limpou bem os órgãos, preparou a cabeça do porco, queimando os pelos com fogo e usando um ferro quente para remover os pelos mais difíceis.

— Aprendi mais uma técnica — comentou Huang Xiaotian.

— Pois é, tirar pelos da cabeça e dos pés do porco é trabalhoso, não imaginava que dava para fazer assim — disse Niu Jing.

— Dongzi, devia escrever um livro ensinando isso, ia ser muito útil — sugeriu Huang Xiaotian, rindo. — Ensinar a limpar órgãos e cabeça de porco.

Li Dong negou com a mão, dizendo que era escritor de literatura infantil, não ia virar um cozinheiro, não combinava com sua imagem.

Esperavam que limpar tudo demorasse, mas Li Dong foi rápido, cortou tudo em pedaços pequenos e colocou na panela grande, junto com os temperos que preparara.

O fogo estava alto, e ele planejava levar as patas para casa para cozinhar com soja.

Página (3/3)

— Que cheiro bom! — exclamou alguém.

Logo o aroma da carne cozinhando se espalhou. Naquela época, carne de javali não era muito apreciada, e na cidade pouca gente comprava por causa do cheiro forte. Porcos não castrados, sejam domésticos ou selvagens, tinham um odor desagradável.

Eliminar o cheiro forte era difícil para a maioria, mas para Li Dong era fácil, pois tinha trucos e temperos que neutralizavam o cheiro. As crianças se aglomeraram ao redor, babando e perguntando ansiosas:

— Tio, a carne está pronta?

— Cheira tão bem!

— Ainda tem que esperar um pouco — respondeu Li Dong, espetando a carne com pauzinhos. Ele usou um gancho para tirar a carne, chamando Han Guoqiang para fatiar. Han Guoqiang era habilidoso e rápido, e Li Dong aproveitou bem sua ajuda.

— Uau, o cheiro forte já sumiu quase todo — comentou Han Guoqiang, surpreso ao provar uma fatia.

— Mais ou menos, faltou tempero, senão teria saído tudo — brincou Li Dong.

Han Guoqiang não acreditava muito, mas Li Dong começou a preparar a sopa, usando meio pote de molho de soja, meio saco de tempero, meio saco de caldo de osso, e ainda não tinha colocado a carne da cabeça e os miúdos na panela.

O cheiro bom logo voltou, e não só as crianças babavam, os adultos também estavam ansiosos.

— Que gostoso! — exclamaram.

— Que cheiro maravilhoso, como você fez isso? — perguntou Han Guoqiang, boquiaberto.

Li Dong colocou a carne da cabeça e os miúdos na panela e mexeu um pouco.

O fogo alto fez a sopa borbulhar, e logo a sopa branca e cremosa de miúdos estava pronta.

— Pronto, pode comer! — anunciou.

As crianças formaram fila, com grupos de três a cinco distribuindo a sopa. O grande caldeirão continha dezenas de quilos de miúdos, e cada um recebeu pelo menos cem gramas.

— Que cheiro bom! — repetiam Huang Xiaotian e Niu Jing, surpresos como a sopa estava deliciosa. Mesmo os dois grandes pães trazidos por Xiao Juan não foram suficientes.

Liang Xiaoyan, agora completamente convencida da habilidade de Li Dong na cozinha, admitiu que nem sua mãe fazia comida tão boa, embora se sentisse um pouco culpada por admitir.

Na vila, mais de cem pessoas sentaram-se sob a árvore, saboreando a sopa e a carne, e Li Dong não resistiu a tirar fotos daquele momento.

— Hahaha! — riu alguém.

— Tire uma foto nossa também — pediu Niu Jing, acenando.

— Claro! — respondeu Li Dong, tirando mais de dez fotos antes de guardar a câmera e provar a sopa.

Niu Jing pegou a câmera e continuou tirando fotos para todos; não esperava que uma visita ao campo fosse tão divertida, especialmente com tanta comida boa nos últimos dias.

Os habitantes de Han Village passaram o dia felizes: assistiram a filme pela manhã, comeram sopa de miúdos e dividiram a carne. Que dia maravilhoso!

Os líderes da cooperativa também estavam contentes. Embora Li Dong tenha se assustado um pouco, ele ficou com dois grandes estômagos e mais de cem quilos de carne de javali, que pretendia levar para casa em 2018 com seus dois filhos, Laosan e Chengcheng, para presentear a mãe.

— Procurando por mim? — perguntou Li Dong à tarde, enquanto cuidava da construção da moagem e da serraria de água.

— Não é o carteiro? — indagou alguém.

— Não, disseram que é da estação de compras — respondeu outro.

— Estação de compras? — murmurou Li Dong, se perguntando o motivo da visita; seria por causa da colheita de caquis?